Ареометр-сахаромер (0-25%) ГОСТ 18481-81 короткий

Ареометр АС-3 применяется для измерения массовой доли сахара в водных растворах. С его помощью можно определить момент окончания первичного брожения, а также, используя таблицу соответствия плотности, можно определить содержание алкоголя вашего пива или браги.

Первичная плотность по ареометру измеряется в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, но еще не добавили дрожжи. Необходимо наполнить мерный цилиндр, опустить в него ареометр, и дождаться пока он уравновесится (следите за тем, чтобы он не касался стенок сосуда при снятии показаний). Перед брожением ареометр покажет вам начальную плотность, в процентах по массе. По мере сбраживания сахара дрожжами, плотность уменьшится.

Для того чтобы определить окончание первичного брожения нужно через 5 - 7 дней после его начала брожения измерить плотность пива, вина, таким же образом, как и при определении начальной плотности, но только измеряемую жидкость нужно немного встряхнуть, для удаления пузырьков. На следующий день проведите эти же действия, и, если показания ареометра остались прежними, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились по сравнении с предыдущим замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течение 2 дней подряд у вас не будет одинаковых значений.

Формула расчета содержания алкоголя:

Для расчета содержания алкоголя используется простая формула: нужно из значения первичной плотности вычесть значение конечной плотности, и, с помощью таблицы, определить содержание алкоголя. Например: начальная плотность составляла 14 единиц, что соответствует 7,00% алкоголя, а конечная 2 единицы, что соответствует 0,75% алкоголя. В итоге получается: 7,00 – 0,75 = 6,25% алкоголя.

Требования по эксплуатации:

При эксплуатации ареометр следует предохранять от ударов и воздействия температуры выше 80°С
При проведении измерений с применением ареометра следует учитывать, что его шкала отградуирована и поверена при температуре (20 ± 2°С). При другой температуре измеряемой жидкости погрешность ареометра будет превышать нормированное значение.
При проведении измерений ареометр нужно осторожно опустить в измеряемую жидкость и дать ему возможность свободно плавать, не касаясь стенок сосуда.
Показания ареометра следует считывать по верхнему краю мениска